Et je suis Fieeffs et je suis Fieeffs et je suis Fiefs d’être Vendéen ! …


« Fiefs Vendéens  » …
ça en dit long ou pas … sur la notoriété de l’appellation…

Oui, oui !!! on parle bien de vin! Que veux-tu que la Gamine cause d’autre !

Fiefs, un mot utilisé aujourd’hui dans le vocabulaire courant par l’expression
 » c’est mon fief  » soit l’expression de possession / d’appartenance.

Au Moyen Age, les vignes en Vendée étaient cultivées par les moines.
Ainsi, les Fiefs, désignaient les parcelles de vignes appartenant à l’Abbaye au 9ème siècle…

« Fiefs Vendéens  » aujourd’hui une AOP ( depuis 2011 seulement) se décline sur 5 fiefs :
Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissotte et Vix pour 17 vignerons sur une surface de 499 ha .
Elle appartient à la région Vallée de la Loire, bien qu’excentrée des autres vignobles et d’ailleurs souvent oubliée ou modestement notifiée sur les cartographies …

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Un très beau panel de vins est proposé ici, divisés en plusieurs terroirs.
A Brem les sols sont faits de schistes essentiellement, à Pissote le terroir est schisteux et calcaire, à Vix surtout calcaires et à Mareuil schisteux aussi.

Les principaux cépages cultivés sont le Chenin, Chardonnay et Sauvignon  pour les vins blancs, le Gamay, Cabernet Franc, Negrette (localement appelée le « ragoutant » ) et Pinot noir pour les rouges et rosés.

45% des vins produits sont des vins rosés, 38 % des vins rouges et 17% des vins blancs …

Puisqu’on est en Vendée, les pieds dans l’eau, au retour du bateau des pêcheurs, ou au détour d’une chèvrerie, l’envie d’un vin blanc anime la Gamine !
Quand, soudain, un marin sorti de sa bourriche une bouteille, l’œil aussi brillant que son poisson, il fit frétiller la Gamine !! …

Fiefs Vendéens de Brem -Domaine St Nicolas –
Le domaine de Thierry Michon situé à l’Ile d’Olonne s’étend sur une quarantaine d’hectares cultivés en bio-dynamique depuis 1993.
Fervent défenseur de son « Fief » Thierry Michon a milité pour l’obtention d’une AOC pour les vins des Fiefs Vendéens, obtenue péniblement en 2011 …
N’oubliant pas que les vins des Fiefs Vendéens ont principalement survécus grâce à l’attractivité touristique régionale, Thierry Michon a entrepris un chantier gigantesque, 650m² sur deux niveaux avec plancher en verre au dessus des barriques et dôme en bois, créant un espace de travail neuf et surtout un lieu d’accueil des visiteurs… Projet touristique visant à faire perdurer et/ou à attiser l’intérêt des touristes pour les vins locaux.

Le Haut des Clous 2007
100% Chenin sur des terroirs argilo-schisteux
Fermentation naturelle sans levurage ni chaptalisation,
Elevage en foudre pendant 12 mois.
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Sur ce millésime 2007, l’appellation n’était pas encore en AOP mais en AOVDQS

Ce Fiefs Vendéens de Brem a revêtu son habit de lumière, or paille intense, l’oeil s’impose dès lors …
Son nez est racé et complexe.
S’évadent les notes de pâte de coing, fleurs d’acacias, encaustique, poire confite, écorces d’orange amère, épices … il ne cesse de s’ouvrir et de délivrer de nobles arômes…
La définition même d’un vin séveux … 

La bouche est d’une incroyable amplitude, richesse et tension sont les maîtres mots … Une silhouette parfaitement harmonieuse qui porte très bien son age et qui n’est pas au bout de sa voûte de beauté !!!!!… 
Le soleil se couche sur l’Atlantique…
La finale saline réveille l’esprit au bord des marais salants … 
Bienvenue en Vendée, 
Chez Thierry Michon,
à l’occasion d’un séjour, la visite de son chai oenotouristique semble incontournable…

Sur le quai, ce matin là, le marin qui rentrait le filet rempli de poissons et crustacés savait que ce flacon symboliserait à la perfection les « mariés de Vendée »

Vivement le prochain amarrage !

 

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