Elle s’est pris un « Rasteau »!!…

 

En virée dans la Vallée du Rhône, la nuit tombe, l’heure de l’apéro approche,

Il ne s’agit pas d’être en retard !!…

Un bar à vin cosy, une planche de charcuterie ça ravigote la Gamine.

Un risotto aux truffes ? !! HUUUMM oui oui oui !!!
Mais on boit quoi avec ça ? Certes dans la région il y a le choix,

Mais pourquoi ne pas se laisser guider par  » les locaux  »

Après avoir exposé ses attentes au sympathique patron, celui-ci  propose à la Gamine de gouter un vin.

Une robe rouge éclatante,
Un nez expressif de fruits rouges frais, la cerise, la framboise, le cassis
Une bouche fraiche, plutôt fluide à la trame tannique fine montrant une légère fermeté sur la fin de bouche…

Plutôt sympa ce canon !
Mais c’est quoi ?

Un Rasteau , 2014 Blovac Domaine de Cremone 80% grenache – 20 % mourvèdre

Quelle jolie fraicheur !
Cette appellation souffre bien souvent de lourdeur sans doute liée aux maturités très élevées, et oui , ça chauffe dans la région !… et il faut bien dire que la grenache ne demande que ça, elle !! ( à se faire chauffer ! )
Celui-ci en est habilement épargné !
Le Domaine de Cremone s’attache à travailler en harmonie et respect avec la nature,
Aucun engrais chimique, désherbant ou pesticide ne sont utilisés.
Les vinifications sont effectuées sans intrants, si ce n’est les sulfites dosés avec parcimonie.

La cuvée Blovac est élevée en cuve, pour retranscrire toute la fraicheur dont les raisins peuvent s’inspirer en admirant les Dentelles de Montmirail …

Enfin … fraicheur… fraicheur …
On dirait bien que la Gamine a les pommettes rouges !!

L’étiquette afficherait 15%vol ….
Comme quoi, équilibre et ressenti ont un lien très étroit !…

En bref, la Gamine s’est pris un Rasteau,
Et d’autres jolis flacons s’en sont suivis,
Ce fût la cerise sur le Rasteau !
Rasteau carte
AOC Rasteau
1300 ha
96 % Vins Rouges
4% AOC Vins doux Naturels Rasteau

Minimum 50 % grenache;
Mourvèdre et Syrah > ou égal à 20%
Cépages accessoires dans la limite de 15%

Sols principalement argilo-calcaires à galets roulés en hauteur, caillouteux en plaine
Alt : 120 à 360 m

Climat Méditerranéen
Signe particulier : Mistral, un vent purificateur qui balaye les ennemies de la vigne.

 

 

 

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s